Re Lear
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Ein spezielles Men, wo das Fleisches unsere Spezialität ist, mit Stücken von Garronese Veneta - Iberian Beef - Wagyu, wahre Juwelen der Metzgerei.
Alles wird auf dem Beefgrill vorbereitet, einem speziellen Ofen bei dem sehr hohe Temperaturen erreicht werden (über 1000° C) um den natürlichen Geschmack zu maximieren und die innere Zartheit des Fleisches zu bewahren.
Eine wahre Erfahrung!
